Бефстроганов

Понадобится:
говядина, большая луковица, шампиньоны (у меня замороженные), коробка сливок 10 или 20% 500мл, соль, перец, 3 ст.л муки, оливковое масло, пакет

Приготовление:
Порезать говядину, мелко покрошить лук, порезать грибы (предварительно разморозить и отжать)
Обжарить лук до золотистого цвета на оливковом масле, добавить грибы, подержать всё вместе минут 5 и отложить в отдельную тарелку
Смешать муку, перец и соль, высыпать в пакет, туда же закинуть мясо, закрыть пакет и потрясти, чтобы мясо равномерно покрылось мукой
Налить ещё немного масла в сковороду и обжарить мясо, постоянно помешивая.
Добавить лук с грибами, залить сливками и тушить около 40-50 минут на медленном огне под крышкой, постоянно доливая сливки и помешивая
+ картофельное пюре

Рецепт отсюда